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2011旦妈美食笔记  旦妈手工坊

 

  

 

 

 

 

 

 

发布于2013年12月10日 14:30 | 评论数(4) 阅读数(1888) 杂文小记

神奇妙方——三豆饮(大人、小孩退烧,祛痘)


来源于网络,感兴趣的妈妈不妨可以试试

三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方(黑豆、绿豆、红豆),在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤,清热解毒的功效,扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。三豆中把红豆换成黄豆对大人、小孩发烧有非常好的效果。

1、  三豆饮内容:

黄豆,绿豆,黑豆各(50克或一小把),煮烂取汤,加糖或蜂蜜,以口感为准,少量多次以之代水喝,此汤不得隔夜。不仅对孩子发烧疗效显著,对于大人发烧也有很好的调理作用。三种豆子的比例可以相等。每次孩子发烧可以熬一碗浓浓的三豆汤,再让孩子好好睡一觉,烧就会退得很快。

2、  原理:

黄豆补中,补充津液。绿豆,清肝肺两热。黑豆,降胆经,收相火,益阴。


3、三豆饮功效:

1)三豆饮,性偏凉,可润养肝木,止疏泄,益阴,益津液,可清热解毒,健脾滋肾。本身湿气重的人,长期用会增加湿滞。

2)三豆饮,调木气,清热,益中气。治温病发烧,此发烧非受凉,非受热,是无表证的发烧。可治长期不明原因的代烧不退,或不明原因的发烧。脾胃寒湿重者,不要过用三豆饮。

3)春天,发低烧,头有点晕,只发烧,无其他症状,为春天的温病发烧,可用三豆饮。

4)治风咳,白天轻,夜里重。比如说吃了虾,螃蟹之类的海产品后咳嗽,可用三豆饮。

5)秋天口鼻干燥时,可用三豆饮。

(6)如果用来治疗痘痘,可把三豆中的黄豆改为红豆。

4、日常食疗及加减:

15月至夏至期间用。

2)三豆饮偏凉,天气睛热,汗多,饮水多,大便不稀溏时可用。

3)天晴,天热,大风天,口渴,多汗时可用。

4)口干饮水多,或汗多,或天气炎热,睡觉有点不踏实时,可加乌梅一粒。

5)手心热,夜寐不安,或性情烦燥,可加带心莲子两粒。

6)渴而饮水多,或大便干结不易解,加适量百合。


5、忌用情况:

大便溏,或纳呆,或日排便次数多,或消化不好,或腹胀腹痛,或舌苔厚,或阴雨天不用三豆饮。


因为:(1)豆类不易消化,易引起腹胀。

            (2)绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。

             (3)黑豆吸肾气。



发布于2013年10月15日 19:47 | 评论数(0) 阅读数(5714) 育儿

健脾益胃---小刺猬红枣山药泥


今天的这款甜品造型可爱,很适合宝宝食用哦。

常食可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥,有利于发育,启迪智慧。

  山药有健脾益胃、益肺止咳,助消化的作用,特别适合脾胃虚弱者食用。

 

    小孩子不甜的食物不喜欢,如果山药加糖就不健康,大枣连皮吃宝宝也不会喜欢,所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品,重要的是不含糖,大枣的甜味可以恰好的融入进山药中,非常的健康营养,除了宝宝全家也可以一起享用。

  

原料:铁棍山药200g,红枣60g,瓜子仁适量

  

做法:将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。大枣稍微晾凉后去皮、核,

  

留下枣肉。山药削去皮,取少许山药放在一起捣碎

 

 

剩余山药搅成泥

 

用手将山药团成大小一样的水滴形

 

从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥

 

将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。最后用枣泥给小刺猬点上眼睛

 

 

 

发布于2013年10月14日 14:03 | 评论数(0) 阅读数(749) 辅食

黑木耳鸡蛋羹+彩色水饺


 

今天早上旦旦的早餐,准备了6只水饺,1个鸡蛋和1个猕猴桃。剩了1只水饺,其余全吃光光(今天的饺子黄色用的是南瓜,绿的是芹菜汁)

黑木耳鸡蛋羹做法:


将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出,放在案板上切碎,待用

 

将鸡蛋打入大碗中,加点黄酒打成蛋液,随后,倒入温水,加点盐调味搅匀,

 

 

搅好的鸡蛋液过滤去泡沫。

 



接着,合入切碎的黑木耳,盖上保鲜膜。

 

 

然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10--15分钟,关火取出,浇上生抽即可。

 

彩色水饺做法:

新鲜蔬菜榨汁代替水和面,即可包成各种颜色的饺子,饺子馅随自己喜欢。具体做法可参考


三色水饺http://bbs.ci123.com/post/17616853.html

 

 

五彩缤纷蔬菜饺http://bbs.ci123.com/post/19331946.html

 




发布于2013年10月12日 10:59 | 评论数(6) 阅读数(1189) 美味佳肴

家长必看 秋冬宝宝咳嗽食疗妙方


秋天是小儿咳嗽高发的季节,怎么给生病的孩子做食疗是家长很关心的问题。专家表示,咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分,而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的,食疗的方法也就不同。必须先判断宝宝是何种咳嗽,再选择适合的食疗方法。

风寒咳嗽

如果舌苔是白的,则是风寒咳嗽,说明孩子寒重,咳嗽的痰也较稀、白黏,并兼有鼻塞流涕,这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。具体方法如下:

1.蒸大蒜水

取大蒜2-3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。喂给孩子喝蒜水,大蒜可以不吃。一般一天2~3次,一次小半碗。大蒜性温,入脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果好,而且方便简单,孩子也愿意喝。

2.烤橘子

将橘子直接放在小火上烤,并不断翻动,烤到橘皮发黑,并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会,剥去橘皮,让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子,孩子一次吃2~3瓣就可以了。如果是小贡橘,孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃,一天2~3次。橘子性温,有化痰止咳的作用。

注意:性寒凉的食物禁止食用,如绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、藕、冬瓜、丝瓜等。

风热咳嗽

如果孩子的舌苔是黄、红,则是风热咳嗽,说明孩子内热较大,咳嗽的痰黄、稠、不易咳出,并有咽痛,这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物。具体方法如下:

1.梨+冰糖+川贝

把梨靠柄部横断切开,挖去核后放入2-3粒冰糖,5-6粒川贝(川贝要敲碎成末),把梨放入碗里,上锅蒸30分钟左右即可,分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。因为现在的宝宝普遍贪凉,热了就吹空调,一年四季都在吃寒凉的水果,所以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。

2.还可以给宝宝吃下列食物:

①柿子:性大寒,能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只,吃多了肚子会不舒服。

②西瓜:性寒,能治一切热症。

③枇杷:性凉,能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。

④荸荠:性寒,荸荠水能化痰、清热。取2-3只荸荠去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,烧5分钟即可。

⑤吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜等,同样能起到消内热、祛火、止咳的作用。

注意:辛辣、容易上火的食物禁止食用,如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、辣椒、樱桃、蚕蛹等。


内伤咳嗽

内伤咳嗽指长期的、反复发作的慢性咳嗽。或是因感冒发烧引起的咳嗽,虽然感冒发烧的症状已消失,但咳嗽却一直好不了。反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多,胃口较差、没有食欲,舌苔几乎是白苔。这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物。具体方法如下:

1.山药粥

把山药去皮,切成小块放入食品粉碎机内,再加半碗水,将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中,边搅动边烧开即可。空腹时食用,一碗山药粥可以分2-3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精,此方最适合婴幼儿食用,不但能止咳,还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是,山药煎煮的时间不宜过久,否则其中所含的淀粉酶就会分解,丧失滋补功效。


2.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜

核桃仁半斤,黑芝麻2两,红枣半斤,碾碎后放入大碗中搅拌均匀,再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水搅拌均匀。把大碗加盖,放入大锅中蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘,对小儿便秘也有效,长期食用能增强宝宝的体质。

发布于2013年10月10日 22:46 | 评论数(1) 阅读数(711) 育儿

自制健脾养胃八珍糕--儿童太子参经典版


凉了,又想起了八珍糕,喜欢自己做,喜欢无添加的原生态食物。

八珍粉配方: 

太子参15克(、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、苡米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克。
 (其中太子参、白术是药材其余的都是食物)
把这些材料配齐 ,
让中药店代为粉碎研成末

 

 

做法:八珍粉75克,糯米粉25克,粘米粉25克,蜂蜜50克, 冰糖粉23克(如用冰糖需用热水搅溶),无味色拉油14克,热水适量(温度以温不烫手为标准)


 

将八珍粉、糯米粉、粘米粉和冰糖粉混合过筛,

 

 

然后在粉中间留出一个空。(粉粉中间如果中间不挖空,直接将原料倒进去容易混合不均匀)

 

 

油和水慢慢倒入混合好的粉的那个空里,用筷子顺一个方向搅拌,搅拌好后用手揉成面团。醒发半小时。

 

醒好的面团,用手搓出形状或者用模具压出需要的形状后,在盘子底擦少许油,以免粘底。

 

上锅蒸20--30分后即可食用。(吃不完的,可以密封放结冰层,随吃随热)

 

 

 

八珍糕为何会有如此神奇的功效呢?主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。

中国中医科学院博士后罗大伦,在他的畅销书中,也曾经用详细文字介绍过八珍糕的相关信息,包括它的渊源、功能、材料以及临床应用结果等,文中讲到八珍糕不仅适合成长中的儿童,还能够调理成年人的脾胃,尤其适合那些饮食不规律、好食油甘厚味的人们。

这个糕点主要是以滋补脾胃为主,去除体内湿气。补脾,是一切疾病治疗的关键。在《阴阳一调百病消》中,罗大伦就指出,对于那些经常患感冒咳嗽的小孩子,最重要的一点就是先调理脾胃。这是因为脾胃在五行里面属土,肺属金,土生金,也就是说:脾是肺的母亲,脾受伤了,肺当然也不会好过。肺经虚弱的孩子,如果在平稳期不调理脾胃,等到肺经的病发作了,那就会陷入疲于奔命的状态,不断地去扑救新发的病症,总是处于被动的状态。对此,罗大伦表示:我调理脾胃的方法,用的就是八珍糕的思路。

对于成年人,尤其是靠脑力劳动的白领或者老板们,大多劳心太过,中医讲思虑伤脾;另一方面,这些人吃饭往往不规律,忙则不吃,有朋友约时则狂吃海喝一顿,这样一来不仅伤了脾胃的气血,一方面又导致了脾胃湿热严重。长此以往,就容易形成痰湿体质,可能出现脂肪肝、高血脂、高血压等。可见,脾胃失和,对健康的危害是非常大的,容不得我们小看。所以补脾对于成年人也一样很重要!

一岁半的孩子一天一块就足够了,或者三天两块都可以。中老年人是可以服用的,但是隔三差五的用就可以,比如一周用三天,就可以了。

禁忌人群:

1.舌头非常的红,同时舌苔很薄甚至没有的人,这种是阴虚有热的舌象。

2.糖尿病患者。

其他食用方法:

1.等份八珍糕原粉加二分之一藕粉以及二分之一糯米粉和面,适量糖,蒸糕食用。

2.一勺八珍糕原粉加适量蜂蜜或糖调匀成糊冲服。

3.煲粥、煲汤的时候放入适量八珍糕原粉。

4.把八珍糕粉加水直接熬成糊糊喝。

 也可以加适量(红糖),或黄冰糖,麦芽糖等。(有糖尿病忌加入糖类哦)。

 每日用量:

小孩子每天只要喝10g粉的量就够了。成人喝20g粉的量。

如果做八珍粥的话,先要用凉水或者是凉一点的米汤水把粉调成糊糊状,然后再加进粥里烧熟。如果直接把粉下到热粥里面,八珍糕粉容易化不开哦。

保存方法:可以用密封罐装好,或是玻璃瓶子装好放冰箱保存。因为本品不加保鲜剂等任何添加物,营养丰富,如果受潮容易长虫子。如果不放冰箱保存,最好偶尔倒出来晒一下。


 

 

以下是关于八珍糕滴,有耐心的JM读读

 摘自罗大伦《阴阳一调百病消》:

〈千年养生第一糕:八珍糕〉
那么,这个八珍糕到底有没有效果呢?应该说效果惊人。许多小孩子经常感冒,家长采取了各种办法,都无济于事,吃了八珍糕后,脾胃好了,正气足了,也就很少感冒了。八珍糕不仅对小孩儿有益,对老人也非常好。

有位朋友的父亲,六十多岁了,请我帮忙调理一下身体,他说身体出了很大问题。很瘦,无精打采,走路无力,吃不下多少食物。到各个医院检查后,基本没有什么结论,不知到底哪里出了问题。

我诊断以后,发现他是脾胃虚弱,于是就让他吃八珍糕。因为八珍糕调补脾胃,而调脾胃是“医中王道”,身体的许多问题都可以通过脾胃来解决。

后来,朋友告诉我,他父亲自从吃了八珍糕以后,身体开始逐步恢复,胃口也好了,精神头也足了。老人自己说,以前走不远的路就要停下来歇歇,现在已经没有这种现象了。

〈八珍糕的神奇功效〉
现在,小孩子肺部问题比较多,如何来调理呢?我的方法是调脾胃。脾胃在五行里面属土,肺属金,土生金。也就是说:脾是肺的母亲,脾受伤了,肺当然也不会好过。

脾经虚弱的孩子,如果在平稳期不调理脾胃,等到肺经的病发作了,那就会陷入疲于奔命的状态,不断地去扑救新发的病症,总是处于被动的状态。

我调补脾胃的方法,用的就是八珍糕的思路。

〈小儿体弱的调养----再谈八珍糕〉

其实在网友们求医的邮件中,最牵动人心的就是孩子的病了,有很多孩子,因为某种原因,身体一直有病,总是弱不禁风,有时甚至几天一感冒(这是很多这样孩子的共同特点),最后甚至出现哮喘等病,医院跑的简直如同家常便饭,家长为此伤透了脑筋。

这样的孩子,西医目前也没有好的调理方式,最常用的方法就是激素,但是没有一个好的解决方案,基本属于来什么病,治什么病的状态,很多家长跑到北京来,其实北京的各大西医医院对此也无能为力。

中医的特点是,不但治疗你现在的病,更看重怎么调整你的身体,让你逐步恢复,尽量不去患病,身体强健起来,有的人喜欢比较中西医的各自优势,其实“治未病”,在预防上下手,是中医的优势,现在西医也开始引进这样的概念。

我为什么会用八珍糕来调理小孩子的这种体弱呢?来由是《医学三字经》里的话,这个《医学三字经》是清朝陈修园写的,通俗易懂,他对小儿病的论述如下:“小儿病,多伤寒,稚阳体,邪易干。凡发热,太阳观。热未已,变多端。太阳外,仔细看。遵法治,危而安。若吐泻,求太阴;吐泻甚,变风淫;慢脾说,即此寻。阴阳症,二太擒;千古秘,理蕴深,即痘疹,此传心。谁同志,度金针。

这里面大家注意了,有这样一句:阴阳症,二太擒。这是什么意思?原文注释:“三阳独取太阳,三阴独取太阴,擒贼先擒王之手段也。”然后又说“喻嘉言通禅理,后得异人所授,独得千古之秘”。

这段话,道出了小儿病的调理方法,陈修园特别的崇拜喻嘉言,《医学三字经》里面大量的引用喻嘉言的经验,喻嘉言的故事我们讲过,确实得到过高人的传授,不过陈修园写错了,不是学佛之后得到的,而是小时候就得到了,显然陈修园认为他得到了千古之秘的传授,这个秘诀就是“阴阳症,二太擒”,意思是,小儿在外感的时候,只去抓太阳经的问题就可以了,这是抓主要矛盾,喻嘉言认为,小儿不像大人那样有那么明显的传经,通常只要抓好第一道防线,就可以了,他经常用桂枝汤来治疗受寒,然后,他提出了对于小儿的阴证,只要主抓足太阴脾经就可以了,这是抓主要矛盾的做法。

而现代的孩子,一遇到冷风就感冒,稍微一冷就犯病,这不就是阳气不足的表现吗?这就是所谓的阴证,按照喻嘉言的说法,应该是从脾经论治啊。

我从喻嘉言的这个“千古之秘”中悟出,原来这些看似呼吸系统的疾病,其实都是脾胃不足引起的,所以就在看到这样的病症的时候,除了急性期治疗肺经,其他的时候都调理脾胃,结果孩子们都基本获得了恢复,不再频繁感冒,哮喘了,身体也开始强健。

 

 

 



 

发布于2013年09月28日 16:40 | 评论数(11) 阅读数(5739) 辅食

海绵宝宝蛋包饭


1个蛋白2个蛋黄搅拌,尽量把蛋白里面的筋挑出来,在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼,用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄

 

 

把剩下的1个蛋白取一小部分,加少量玉米淀粉

 

 

少许紫甘蓝汁,

 



搅拌均匀,就变天蓝色了,用来做海绵宝宝眼睛上面蓝色的眼球



剩下的也摊成蛋白饼,用来做眼睛和牙齿

 


把米饭倒在蛋饼上,

 

包成方形,后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子



用圆形模具在白色蛋饼上压出海绵宝宝眼睛,蓝色蛋饼,海苔剪出眼球,再用海苔剪出睫毛装饰眼睛下面合适距离摆好鼻子,黑芝麻摆出嘴巴的形状,往嘴巴里涂上番茄酱,用白色蛋饼剪出牙齿。

 




发布于2013年09月20日 20:34 | 评论数(0) 阅读数(600) 辅食

巧克力棒棒糖蛋糕


低粉100  色拉油25  细砂糖70  鸡蛋3150克左右

 

鸡蛋提前从冰箱拿出等半小时。鸡蛋打入盆里打散。细砂糖一次性倒入蛋液中。

 

 

用打蛋器将鸡蛋打发。打发过程中鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。打发到提起打蛋器,蛋糊会立起就可以了。

 

 

蛋糊中分2-3次加入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌不要打圈,使蛋糊和面粉混合均匀。

 

在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油继续翻拌均匀。

 

把拌好的面糊倒入模具,气泡震出。 上下火185度预热上下火185度中层15分钟

 

巧克力隔水融化,把做好的蛋糕卷上巧克力,撒上一些糖珠做装饰。1小时左右(天热放冰箱冷藏)巧克力凝固了就可以了。

 

 

 

用包装袋包好放置在冰箱,可以存放1星期左右。

 



 

发布于2013年09月20日 20:21 | 评论数(0) 阅读数(2239) 杂文小记

花蛤蒸蛋


花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净。

 

花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃。

 

鸡蛋2个(或土鸡蛋3个)磕开加入少许盐,黄酒打散

 

打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。

 

加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)

 

放入花蛤肉搅匀。

 

 盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,

 

 冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。

用圣女果和黄瓜做了金鱼,是不是更有食欲了旦旦还放了些“水草”

 


发布于2013年08月07日 20:49 | 评论数(8) 阅读数(1011) 美味佳肴

让宝宝爱上吃蔬菜


蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物。但是很多宝宝都不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些蔬菜。家长们除了让宝宝知道吃蔬菜的重要性之外,更应该采取一些技巧,巧妙而有意识地诱导宝宝吃蔬菜。

把蔬菜切成各种各样的形状
在切蔬菜时尽可能切得有特色,尽可能让宝宝喜欢。比如把胡萝卜切成车轱辘似的一轮一轮;把冬瓜切成三角形、梯形、正方形、六角形等各种形状;把青菜的菜梗划成三四条连在一起,像章鱼的脚一样。。。。。因为宝宝对形状特别敏感,这样能极大地促使宝宝产生食欲。

蔬菜的颜色搭配要鲜艳
蔬菜的颜色是相当丰富的,烹调时可尽可能搭配得鲜艳一点,能吸引宝宝的眼球,让宝宝真正感到“秀色可餐”。比如白萝卜切成丁,与青色的豌豆、黄色的嫩玉米、黑色的木耳炒在一起,四种颜色对比鲜明,说不定宝宝会馋涎欲滴;还有豆腐、丝瓜、西红柿三者烧汤,颜色也非常好看。色、香、味俱全,定会让宝宝喜欢。


巧妙安排上菜的顺序
宝宝从幼儿园或学校回家,往往会肚子饿,有的还会嚷着要早点开饭,这正是引导宝宝吃蔬菜的最好机会,开饭时不妨先端出蔬菜。俗话说,饥不择食。宝宝肚子饿了,当然也就顾不了那么多,看看蔬菜很新鲜,诱惑力很大,自然就会吃。等宝宝吃了一些蔬菜后,再端出荤菜来。


从小养成吃蔬菜的习惯
想让宝宝喜欢吃蔬菜就要从小抓起。在宝宝小的时候父母就要早一点给宝宝吃蔬菜,这样可避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始,就应该适时地给宝宝添加一些蔬菜作为辅助食物。从蔬菜汁或用蔬菜煮的水,到蔬菜泥,到宝宝快满周岁的时候就可以吃嫩芽和碎菜了,可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂宝宝吃,从小养成爱吃蔬菜的习惯。

烹调时荤素混合
荤素混合烹调是可让宝宝爱吃蔬菜有个循序渐近的过程。比如冬瓜烧成肉,把冬瓜块切得小一点,如果冬瓜块很大,宝宝就会觉得难以吃掉;比如萝卜炖鸡,或者萝卜炖排骨,尽可能炖得烂一些,让汁水互相渗透,难以分离。做饺子或包子等夹馅食品时,可以荤素混合为馅。把瓜菜等剁成细末,再和肉泥、鸡蛋等搅拌在一起,这些带馅食品便于宝宝咀嚼、吞咽和消化吸收,且味道鲜美、营养也比较全面。对那些不爱吃蔬菜的宝宝,不妨经常给他们吃些带馅食品,逐渐引导宝宝习惯和喜欢吃蔬菜。

给做好的蔬菜取个好听的名字
给烧好的蔬菜取一个好听且宝宝能理解的名称,不但能增加宝宝对蔬菜的食欲,也能增强宝宝对蔬菜的喜欢程度并产生食欲,而且还能丰富其知识。有时可以让宝宝自己给菜肴取名,当宝宝取的菜名得到赞赏时,宝宝对这道菜必定会喜欢。另外,对疏菜食用方法的选择应尊重宝宝的意见。有的宝宝不喜欢炒、炖等做熟的蔬菜,而是喜欢生吃一些蔬菜,如西红柿、水萝卜、黄瓜等,可允许宝宝生吃,或做成凉拌菜吃。当然,要帮助宝宝增加蔬菜的摄入量和种类,父母自己也应多吃蔬菜,为给做好的蔬菜取个好听的名字
给烧好的蔬菜取一个好听且宝宝能理解的名称,不但能增加宝宝对蔬菜的食欲,也能增强宝宝对蔬菜的喜欢程度并产生食欲,而且还能丰富其知识。有时可以让宝宝自己给菜肴取名,当宝宝取的菜名得到赞赏时,宝宝对这道菜必定会喜欢。另外,对疏菜食用方法的选择应尊重宝宝的意见。有的宝宝不喜欢炒、炖等做熟的蔬菜,而是喜欢生吃一些蔬菜,如西红柿、水萝卜、黄瓜等,可允许宝宝生吃,或做成凉拌菜吃。当然,要帮助宝宝增加蔬菜的摄入量和种类,父母自己也应多吃蔬菜,为宝宝   树立良好的榜样。

发布于2013年06月23日 11:21 | 评论数(0) 阅读数(784) 美食护肤秘笈

乒乓球米饭


在网上看到这米饭,很是佩服这位妈妈的创意,我也学着做了做

鸡蛋1个,蛋清、蛋黄分离,

 

玉米淀粉加少许水拌匀。(玉米淀粉里的水不要加多,不然蛋饼会很湿不好用。)

 

玉米淀粉水分别加入蛋清和蛋黄中各一半。

 

不粘锅分别摊成蛋饼。

 

 

米饭1碗,取少许米饭用保鲜膜团出一个乒乓球。

 

剩下的米饭拌入适量宝宝酱油(或生抽)。

 

先在盘子里堆一个圆形再在后面加一个长手柄。

 

蛋饼放在米饭上照着前面剪出一个半圆形状。(忘了拍照了)



蛋白饼用吸管压出一些小圆形

 

将小圆形排列整齐放在球拍上。

 

 

上面摆上乒乓球。

 

 

小家伙三下五除二很快的吃完了,太开心了

 





 

 

 

 

 

发布于2013年06月01日 12:01 | 评论数(1) 阅读数(590) 美味佳肴

这些好意会毁了孩子


 教育孩子并不是说话那么简单的,一般父母们的言行举止直接会影响到孩子的未来发展及思维,需值得深思!

我们先来看看家里经常出现的一些场景:

  1.“叫你好几遍了,还不起来?要迟到了!”(为什么不让孩子养成自己起床的习惯?到处都是闹表)

  2.“赶快洗洗,吃早点!”(被子谁来叠?不做早餐难道连碗都不刷吗?)

  3.“回来啦!你去看书吧,饭好了我叫你!”(读书高于一切)

  4.“吃点儿水果!”,“喝杯牛奶!”,“要不要点心?”(伺候少爷小姐呢?)

  5.“孩子!只要你能考上理想的学校,其他的什么都不用你管!”(读书还有理了?)

  这些话家长们不陌生吧?

  我想在这里提醒家长们(顺便说一下,上面的部分话我也说过,不能脱俗!)上面说的所有的话本心都是为了孩子好。但是,时间久了你可能会后悔,现在的孩子怎么都这样呢?其实,都是当初的这些好意导致的结果。

  上面的这些话会带来怎样的结果呢?

  1.家长无意中剥夺了孩子劳动的权利。劳动本身可以让孩子养成一种习惯:我是家庭中的一员,这是我应该做的。劳动还可以锻炼孩子的生活能力。劳动还可以为今后的创造性思维积累素材。

  2.家长无意中改变了孩子的心态。家长的这种做法会导致孩子认为:我在这个家中最重要。父母为孩子所做的付出是理所应当的。孩子的自我意识会迅速膨胀。

  3. 家长无意中剥夺了孩子的生存能力。任何人的成长都是不断积累,并不断从失败到成功,获取一定的经验。家长让孩子放弃一切,等于放弃了让孩子学习生活、积累经验的成长机会。现在高智低能出现的笑话比比皆是。

  4.家长无意中埋下了心理不健康的隐患。人们会发现,隔不了几天就有报道说某学校学生自杀;学生抢劫;学校暴力等等。这些问题学生都和早期的家庭教育及不良习惯不无关系。

  俗话说“穷人的孩子早当家”,这话说的没错。前段时间各媒体都在报道一个初一的孩子马鹏飞。由于特殊原因,从小就和奶奶相依为命,生活来源就是奶奶的几百块钱的退休金。5岁开始,由于奶奶的眼睛失明,家里所有的家务全部由5岁的孩子来承担,不但要干活,还要算计。每天的时间表排的满满的。虽然承担着繁重的家务,却还保持着班级前10名的学习成绩。像这样的事例不胜枚举,从农村出来的大学生生活与工作能力强,无不与他们的成长环境有关。

  付出就一定有回报,过去有句老话叫“出力涨力”就是这个道理。

  很多应该是孩子自己做的事情就让他自己做,哪怕是做的慢一点,结果不尽完美。谁天生就会做?做自己该做的事儿,适当做些家务,对学习不会产生任何影响。在生活中积累的经验,对学习会有很大的帮助。

  家长们不要因为孩子的学习,放弃了原本比学习更重要的东西:

  1.让孩子做自己该做的事儿;

  2.让孩子适当的做些家务;

  3.让孩子对家庭的重大事件发表自己的观点;

  4.让孩子关注新闻;

  5.让孩子记住长辈的生日;

  6.让孩子学会关爱别人;

发布于2013年05月17日 13:09 | 评论数(5) 阅读数(622) 育儿

值得收藏的20个宝宝学好数学的游戏


爸爸妈妈们总担心宝宝上学后算数能力跟不上,其实从学龄前就可以在日常生活帮孩子建立起数学的概念,用游戏的方式更巧妙,对于孩子来说,学习与游戏本就是一家,就看你会不会巧妙运用了。

Part1 学习如何运用金

  对宝宝来说,刚开始可能只是能用来买东西的工具,不过,爸妈可以通过生活中的经验,慢慢让宝宝了解钱不是凭空而来的,建立正确的金钱观,年龄再大之后,可以进一步教导他试着学会存钱以及爱惜物品的观念。

  游戏1:认识钱币

  游戏方法:

   1、先准备1角、5角、1元不同的硬币。

   2、教宝宝排列形状,由小排到大或大到小。

   3、并教他认识上面的数字。

   4、告诉他数字越大代表越有份量,可以买比较多或贵的东西。

  游戏目的:教给他简单的数字概念,并认识钱币的不同,同时可利用钱币的大小,让他知道,少的面额形状比较小一点,多的面额形状大一点。

  游戏2:跳蚤市场

  游戏方法:

   1、爸妈先准备一些要卖的物品,例如娃娃、玩具、铅笔。

   2、然后准备一些零钱(也可以用假币)给宝宝。

   3、由爸妈来扮演老板,宝宝演客人,请宝宝来买东西。

   4、对于小宝宝,爸妈可以把每个东西都定一样的价格,例如全部定价1角或1元。若宝宝对于数字、金钱很有概念,则可以依照不同东西、不同定价来让宝宝来买东西。

  游戏目的:通过买卖可让宝宝建立买东西要使用钱的常识,也让他知道钱用完了就不能再买东西,同时,建立简单的物品价值观念。

  游戏3:一起去买东西

  游戏方法:

   1、爸妈带着宝宝一起出门买东西。

   2、可以拿起物品,告诉他上面贴的是价钱,要有足够的钱才能买东西。

   3、接着让宝宝看妈妈和售货员交易,之后再告诉宝宝,如果妈妈给的钱是刚好的,就不用找钱,不然就要等售货员找钱。

   4、可以给宝宝刚好的钱,训练他自己去买其中一个小额商品,例如一包糖果等。

  游戏目的:通过看标价、实际拿钱购买,慢慢让宝宝理解钱的用途以及钱与物的对应关系。

  游戏4:我要存钱

  游戏方法:

   1、当宝宝已经了解物品要有钱才能购买之后,爸妈可以开始教他存钱。

   2、如果他想买某个玩具,爸妈就告诉他等存够了钱再去买。

   3、借机教他把过年红包存起来,或是当宝宝有一项好行为时,给予零用钱作鼓励。

   4、等存了足够的钱时,再带他去买想要的物品。

  游戏目的:养成他存钱的习惯,不过也提醒爸妈如果是好行为(例如帮妈妈做家事、说话算话)而给予零用钱时,要注意不要让宝宝造成没有给钱就不帮忙做家事的反效果。

  游戏5:彩页比一比

  游戏方法:

  1、爸妈可以收集超市、药房、电视购物等各种有标价钱的DM

   2、然后把里面宝宝熟悉的物品剪下来,例如糖果、水果、玩具。

   3、教宝宝认识物品与价钱的概念。

   4、指出不同彩页的相同糖果,让宝宝看看价钱是不是不一样。如果不同彩页标示的价格不同,可以问宝宝应该选择哪张彩页的去买。

  游戏目的:让宝宝有机会从照片去联想实品,并学会买东西,也能比较不同的地方相同的物品,可能会有不同的售价。

  Part2 帮助建立时间观念

  时间对宝宝来说是蛮抽象的概念,比较不容易理解,因此,可利用一些想法或道具把时间找出来,让宝宝渐渐认识时间的存在。所以,时间不单只局限在看时钟,而是全面让宝宝建立时间的概念。

  游戏6:白天或晚上

  游戏方法:

   1、告诉宝宝天亮时有太阳就是白天,白天可以玩、吃饭、出门。

   2、告诉宝宝天黑时有月亮就是晚上,晚上要休息、睡觉。

   3、如果宝宝已经能理解白天和晚上,就可以进一步让宝宝认识中午及下午或清晨的时间观。

  游戏目的:让宝宝随着天色的转变而有白天及夜晚的分别,慢慢还可以增加不同时段的天气变化观察,例如太阳下山、太阳升起。

  游戏7:一星期有七天

  游戏方法:

   1、爸妈可以准备一张画好七个格子的纸张。

   2、编上星期一~星期日的文字,星期六、日可用星星表示。

   3、从星期一醒来就给宝宝一张贴纸贴在第一格,并提醒他今天星期一先贴第一张。

   4、星期二贴第二张、星期三贴上第三张,以此类推,让宝宝有时间累加的感觉。

   5、到了假日就可以给予不同颜色或造型的贴纸,让他感觉假日这两天不太一样。

  游戏目的:时间变化也是数学观念之一,通过一星期有七天的认识,能让宝宝有时间前进的感觉,并可理解星期一至星期五爸妈要上班,假日才能放假。

  游戏8:时间配对

  游戏方法:

   1、把每天及每周固定的行为或活动加以强调,例如白天上幼儿园时就告诉宝宝:现在是早上8点你要去上学,我要去上班,下午五点爸爸会去接你。

   2、下午接宝宝时可以告诉他:已经下午5点,要放学回家了。久了之后宝宝就会有时间与行为的联结。

   3、也可以在每个假日都固定让他看卡通录像带,可以对宝宝说:星期六白天你就可以在家看录像带。以后宝宝看见妈妈准备放卡通录像带,就会了解今天又到星期六了。

  游戏目的:把生活中的固定活动转变为时间的概念,随着年龄增加,就会更清楚什么时间会发生什么事情。

  游戏9:现在该做什么

  游戏方法:

   1、先准备一个大时钟或爸妈利用纸板自行制作一个能转动的时钟也可以。

   2、然后在不同时间旁边,贴上相关的图片,例如早上8点旁贴上牙刷及毛巾(表示刷牙洗脸)、12点贴上食物(代表吃饭)、下午3点贴上玩具(代表游戏)……以此类推。

   3、让宝宝依照生活起居,查觉时间的进前。爸妈平常可以问他,中午12点我们应该做什么事呢?或是宝宝想吃饭时,要他去看看时钟走到食物的位置了吗?

  游戏目的:让宝宝更有时间观念,也能了解自己一整天的作息,同时能促使他养成固定的生活习惯。

  游戏10:看照片想一想

  游戏方法:

   1、爸妈先找出以前出游的照片。

   2、指出某些照片,让宝宝自己回想当时的状况、出游内容。

   3、再告诉宝宝这些都是以前发生的经验,让宝宝理解过去的意义。

   4、再问宝宝现在他在做什么,现在做的事情就是今天。

   5、再问宝宝以后想去哪里玩,还不能马上做的,就是明天(未来)。

  游戏目的:宝宝通常会把过去的经验都称为昨天(即使是一个月前),不过,通过回忆、思考,可以让宝宝慢慢建立今天、昨天、明天的概念。

  Part3 学习量的比较

  的概念往往是需要经过测量及估计而来,但是对宝宝而言,则是需要亲身的体验。大人们常用的毫米等概念,对宝宝来说是无法理解,而且没有意义的。因此以宝宝能理解的方式来建立的概念,才能帮助宝宝学会测量及估计的意义。

  游戏11:什么东西比较重?

  游戏方法:

   1、准备几个不同的物品,如娃娃、汽车、球等等。但请注意避免大的东西就一定比较重,以免造成宝宝错误的认知。

   2、然后请宝宝分别用手拿拿看这些东西。

   3、接着问宝宝哪一个比较重。

   4、还可请他由重到轻把物品排列出来。

  游戏目的:通过真实的轻重感受,宝宝比较容易建立轻和重的认知概念。另外,有些东西看起来很大,如泡棉,但是实际上却很轻,有些东西虽小,但却比较重,可以将这些情况一并提出来跟宝宝讨论,帮助宝宝理清轻重大小的概念。

  游戏12:高楼比一比

  游戏方法:

   1、爸妈和宝宝分别迭积木,并计时1分钟。

   2、再各自拿出自己迭好的积木比比看。

   3、请宝宝说出是谁迭的积木比较高。

  游戏目的:通过迭出不同高度的积木,宝宝可以明确感受到的变化。经过实际比较后,可以眼见为凭确认高矮的概念。

  游戏13:创意手印画

  游戏方法:

   1、游戏前请先准备好一张白纸及彩色笔。

   2、爸妈和宝宝可以在白纸上分别描绘出自己的手掌。

   3、请宝宝比比看谁的大。

   4、如果宝宝有混淆或是不确定的情形时,也可以两人手掌对手掌,实际去看两人手掌的大小差异。

  游戏目的:通过实际的观察与比对,帮助宝宝建立大小的概念。爸妈还可以活用身边的物品,如杯子、碗、鞋子等,让宝宝去比较爸妈的鞋子和宝宝鞋子的大小、大汤碗和小饭碗的大小,帮助宝宝在生活中建立量的概念。

  游戏14:谁的手比较长?

  游戏方法:

   1、请爸妈准备好两条长线,最好是不同颜色的线,大人一种颜色,宝宝一种颜色。

   2、以长线分别量宝宝和爸妈的手臂长度,并将测量结果剪下来。

   3、利用剪下的线来比较谁的手臂较长。

   4、然后再请宝宝拿着与自己手臂等长的线,比较家中的物品,如书或是桌子等,看看是自己的手长还是物品比较长。

  游戏目的:利用实际的测量及观察,可以帮助宝宝建立长短的概念,同时了解测量的意义。

  游戏15:数数乐

  游戏方法:

   1、先请宝宝随意捡拾小石头,然后放在桌子上。

   2、接着再请爸妈另外拿一些,放在桌子的另一边。

   3、请宝宝目测,哪一边的石头比较多。

   4、等宝宝说完之后,邀他一起数一数,两边的石头各有几颗,并把数字写下来。

   5、再来印证先前目测的答案是否正确。

   6、还可再问宝宝:多的那一边多几个?

  游戏目的:让宝宝先以目测的方式,感受量的变化,然后借由实际的数字,确认量的多少,帮助宝宝建立清楚的数量概念。除了小石头之外,爸妈也可以利用其它物品,例如积木块、红豆来进行这个游戏。当然,这个游戏在户外也可以玩。

  Part4 培养逻辑能力

  数学的逻辑如排序、分类、型式、配对等等,除了培养宝宝基础的数学能力外,也可以帮助宝宝把观察力变得更为敏锐,并学习通过思考的方式来解决问题。

  游戏16:谁是不一样的?

  游戏方法:

   1、在一堆相同的东西中,放置一个不同的物品,例如:一堆书籍中,放置一辆玩具小车。

   2、请宝宝拿出里头不一样的东西。

   3、当宝宝把东西拿出来的时候,请宝宝试着说明为什么要拿出这个东西。

   4、爸妈在聆听完宝宝的理由后,再加以适当的引导,帮助宝宝建立异、同的概念。

  游戏目的:找出相同点或是相异点的观察能力,是培养宝宝熟练分类概念的基础。爸妈可以多运用生活中的东西和宝宝进行游戏。

  爸妈还可以根据宝宝的实际状况,提高这个游戏的难度,比方说一堆苹果中放一个橙子;在一堆一元硬币中,放一个一角硬币,让宝宝能够区别细微的差别,同时也可以让他了解,苹果、橙子虽然形状、颜色、香味不同,但都是水果,有共同点也有不一样的地方。

  游戏17:数数乐找伙伴

  游戏方法:

   1、请妈妈先在白纸上涂上红、蓝、绿等几种颜色。

   2、然后拿出相同颜色的彩色笔或蜡笔。

   3、请宝宝把笔放在一样的颜色下面。

   4、如果宝宝没有放对,可以请宝宝用笔再画一次,观察画出的颜色,然后再进行一次配对。

  游戏目的:利用操作的方式,让宝宝思考颜色和笔的关系,观察相同点,学习配对。

  游戏18:玩具要回家

  游戏方法:

   1、请宝宝收拾玩具的时候,也是帮助宝宝学习分类的最佳时机。

   2、例如问宝宝:玩具和书可以放在一起吗?剪刀和车子呢?

   3、请宝宝把玩具、书等物品分类放好。

  游戏目的:分类概念的应用是相当广泛的,而宝宝更往往会有让爸妈意想不到的分类方式,爸妈和宝宝进行游戏的时候,也不妨听听他们的理由。

  游戏19:请照顺序排好

  游戏方法:

   1、准备大小不同的积木或是娃娃。

   2、请宝宝依照大中小排成一列。

   3、一开始排序的物品不要太多,可以先从3个开始,请宝宝先比较其中两个并依序排好,再拿第三个和前两个比较。可根据宝宝的能力来增加排序的数量。

  游戏目的:排序是重要的数学基础,帮助宝宝发现即使是相同的东西,也有程度上的差异。刚开始,宝宝多半是依照物品的物理性质排序,如大小、粗细等。

  游戏20:下一个轮到谁

  游戏方法:

   1、准备几个积木、车子等宝宝生活中经常有的玩具。

   2、然后爸妈一边念着车子、积木、车子、积木……”并将物品依序排出。

   3、请宝宝按照排好的物品顺序,念出他们所看到的物品。

   4、然后问宝宝积木的下一个应该是什么呢?再下一个呢?

   5、可以请宝宝重复多念几次,察觉出次序感。

游戏目的:相同型式是数学的概念之一,也是语言、听觉甚至是动作的训练,通过眼、耳及语言的方式,能帮助宝宝更清楚认识型式

发布于2013年05月01日 08:41 | 评论数(0) 阅读数(476) 宝宝玩游戏

玩中学,才会乐学


让孩子们在自然和游戏中体验,在快乐中学习与成长,才是好的教育方式。作为父母应该用心为孩子创造快乐,无论是在学习上还是生活上。

(转载于玩中学,才会乐学作者 付小平)

爱玩是孩子的天性。对于孩子来说,玩是本能和兴趣,也是智力开发的契机。

然而,很多人一提到给孩子快乐的童年,就认为应该什么都不学,而是让孩子尽情地玩耍。父母没有任何引导,更有甚者还不让孩子在玩的过程中学任何东西,生怕孩子受到了“毒害”。最近众所周知的那篇小学家长的自述文章,不经意间也流露出这种倾向。其实走向了另外一个极端,把玩和学进行严格对立和割裂。

玩和学并非彼此对立,而是相辅相成。很多时候的玩耍其实就是学习,相应地,很多东西的学习也是可以变得好玩的。但很多父母总是认为,学习就应该是正襟危坐、装作苦逼的样子。

近日教育部出台的《3-6岁儿童学习与发展指南》明确指出:“幼儿的学习是以直接经验为基础,在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值,创设丰富的教育环境,合理安排一日生活,最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”

学龄前的孩子以玩为主,但并不意味着什么都不学,关键是引发孩子的兴趣,培养孩子的自主学习能力。玩中学,才会乐学。斯宾塞曾说:“孩子在快乐状态下的学习,才是最有效的学习。” 在玩耍和游戏时,孩子处在最兴奋和快乐的情绪之中,此时的学习既好玩,又有效。

孩子在每个年龄阶段的兴趣点是不同的,学习的内容和方式应根据孩子不同年龄段的兴趣点来设计。幼儿阶段的孩子应多以游戏互动的方式,通过玩来掌握应学到的知识,比如认字、数数等,而不应该让孩子机械地、被动地学习,就像吃东西一样,孩子不爱吃的东西硬塞到他嘴里,未必真的能吞下去,即使咽下去胃也不一定好受。

对幼儿的教育就应该从玩耍和游戏开始,孩子在入学前所学的东西,绝大部分都是在玩耍和游戏中学到的。其实,所有的动物都喜欢玩游戏,游戏就是动物的本能。环境对孩子的刺激作用很重要,幼儿的学习离不开具体形象的实物或者图片,因为他们的抽象思维能力尚未萌发。因此,借助于自然环境与室内环境进行适宜教育就会收到很好的效果。

如何让孩子在游戏中快乐学习呢?比如,如何让孩子在游戏中学会数数?我们可以让孩子从1开始,反复不断地死记硬背,直到孩子完全记住;也可以通过玩游戏的方式,让孩子在快乐中练习,直到自己主动掌握数字规律。

我举一个让女儿通过游戏练习数数的例子:有一天,我跟女儿玩拍球的游戏,看谁拍的次数多,我有意识地让她数数,从1一直数到250(因皮球停下来了,否则还可以继续),中途仅提醒过她三次。通过这次拍球的游戏,我发现这也是练习数数的很好的方式,后面几天每天都跟她玩拍球,几天后居然能够自己连续数到200以上,不需要大人的任何提醒。

会陪孩子玩的父母才是好父母。提到陪孩子玩,很多父母就头疼,到底陪孩子做些什么。瑞士著名的儿童发展心理学家皮亚杰通过多年的观察发现,儿童的游戏要经历三个阶段:练习性游戏,象征性游戏,规则性游戏。

练习性游戏,在孩子出生后的两年内出现,这类游戏的主要特点是对各种动作的重复再现。比如:一次次地把刚垒高的积木推倒重来,一遍遍地推着小车来回走,乐此不疲。

象征性游戏,即模仿游戏,出现在幼儿园时期或者说学前阶段,所获得的最主要的认知发展能力就是学会使用不同的象征。儿童常常模仿成人的活动,如过家家小医生小警察等,装扮成想象中的角色。

规则性游戏,从孩子六七岁开始出现,代表规则意识的萌芽。随着孩子年龄的增长,孩子已经学会选择玩伴,变化玩的方式,选择玩的时间,改变玩的空间和环境,约定协商玩的方法等。

无论多么简单的亲子活动或者游戏,只要父母全身心投入,孩子就一定很开心。关键是父母的心与孩子的心要在一起。但很多父母在陪孩子玩的时候,却总是心不在焉、左顾右盼,让孩子感觉到是在应付差事,而不是高质量的陪伴。

快乐的童年对于现在的很多孩子们,近乎奢侈。源头就在父母。孩子学习钢琴、学习画画、学习唱歌跳舞、学习棋类、学习游泳等,本身是可以带来快乐的,关键在于父母对待这些学习的态度。如果一切只要结果,不关注过程中的快乐,那就本末倒置了,孩子也不会感到太多的乐趣。

3-6岁儿童学习与发展指南》对此有明确要求:“要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣,帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。严禁拔苗助长式的超前教育和强化训练。”

玩中学,看似在玩,实则在学。让孩子在玩中学、学中玩,既可以快乐地学到知识,也可以培养孩子的注意力、观察力、记忆力,同时孩子的想象力和创造力也得以发挥。

(付小平,写于20121018日,转载请注明出处。)

 

发布于2013年04月28日 11:36 | 评论数(0) 阅读数(369) 育儿

育儿专家:八件事孩子“不宜过早”


我们常常会听到一句话:“别让孩子输在起跑线上。”但有许多事对孩子来讲,其实是“不宜过早”尝试的。

  一,过早学步

  人们一直存在一个认识误区:认为幼儿学步越早越好。确实有许多婴儿在1周岁前就能蹒跚上路,国外甚至还有6个月的婴儿学步成功的纪录。

  但根据国外眼科专家的一项新研究,不满周岁的婴儿,学爬比学走更合适。原来,婴儿刚出生时都是近视眼,这种情形将持续到孩子一周岁以后。爬行是宝宝视觉系统健康发育所必不可少的关键阶段。故专家建议:未满1周岁的婴儿,宜学爬,不宜学走,否则较易产生儿童视力发育障碍。

  如今小学生中“小眼镜”越来越多,原因错综复杂,但婴儿过早地学步可能是重要因素之一。

  其次,太小的宝宝平衡能力和肌肉力量都尚差,学步时跌跤甚至受伤的可能性会增加,由此引发的强烈“挫折感”往往让不足周岁的宝宝难以承受,情绪上很可能出现不安、紧张,这对宝宝的心理健康十分不利。

  此外,不满周岁的宝宝骨骼也还较“软”,过早学步会增加“罗圈腿”的发生率。 

  二,过早写字

  为了培育“神童”,一些家长很早就教孩子写字。实际上,从幼儿的生理、心理发展来说,幼儿期儿童神经抑制机能还很差,并不能过久地控制自己的行动,或从事过分细致的作业活动,或保持长久的注意力。

  在知觉方面,他们常常表现出不精确的特点,较难区别外形相似的文字;在空间方位方面,他们没有足够能力掌握左右方位的相对性和感知角度的概念——其实3-4岁的幼儿大多仍对上下左右等方位认识模糊;在手的运动感觉方面,幼儿手的手部关节骨化过程还没有完成,手部肌肉的力量也很差,不能胜任需要持久用力的书写动作;再说幼儿的手、眼、脑的协调能力也差,他们写字时,眼睛往往追随着笔尖,为了能看到笔尖的动作,他们不得不歪着身子、侧着脑袋,并尽量使右侧的肩、肘、腕向前。

  因此,过早地要求幼儿以正确的姿势和笔顺(从左到右、从上到下)书写文字,特别是汉字,不仅会使孩子力不从心,还加大了他们罹患近视的危险。

  专家们建议,5周岁之前,原则上不宜教写字,更不宜给孩子定下写字的任务指标。

  三,过早背古诗

  在家长的压力或鼓励下,不少孩子都学会了不知所云地背诵多首古诗。颇感得意的家长还会不时让孩子当众表演。殊不知年幼的孩子根本无法理解古诗蕴涵的深刻意义,这种“背诵”无异于鹦鹉学舌,无论对孩子的语言学习,还是文化修养提高都没有一点实际意义。

  建议家长不妨让孩子背诵一些他能理解的、发音也简单的儿歌,在培养孩子的理解能力、语言能力等方面,效果一定比背诵古诗好得多。 

  四,过早戴手套

  有家长怕宝宝用指甲抓伤自己,所以会早早地给宝宝戴上手套。到了冬季,宝宝们也被戴上手套保暖。这些原本无可厚非。但幼儿戴手套,特别是长时间地戴手套,其实会带来意想不到的弊端。

  比如,戴手套后手指活动大受影响,宝宝手指功能的自由发展便受到阻碍,而肢体活动是由大脑来控制的,尤其是手指的活动对正在成长的大脑发育很重要,由此智力发育便可能随之而减缓。

  手掌长时间地被湿热不透气的手套包裹着,宝宝幼嫩的手掌及指间容易藏污纳垢。

  专家建议:即便在寒冷的冬天,家长仍应时常帮宝宝裸露、活动手指及伸展手掌,指导孩子多多用自己的手指按摩脸部和其他身体裸露部位,促进宝宝的神经智能发育。 

  五,过早和宠物亲密接触

  婴幼儿最好少与宠物亲密接触。因为宠物的毛发、皮屑、唾液、粪便等都是危险的过敏原,容易被孩子从口鼻吸入身体。婴幼儿身体的抵抗力差且较为敏感,接触宠物如狗、猫、鸟等,还可能产生不良的过敏反应,如眼睛红肿、流泪、鼻塞、咳嗽、哮喘,等等。

  此外许多宠物身上多毛,清洗不易,其毛发、分泌物、排泄物中皆存有许多未知名的细菌、病毒或寄生虫(如虱子、疥虫),容易转移到幼儿身上导致怪病。

  更值得警惕的是,兽性难以预料。宠物咬伤婴幼儿的事件并不鲜见,动物的口腔中存在许多细菌,宝宝被咬之后皮肤很容易受感染,导致诸如皮肤溃烂、败血症、骨髓炎甚至狂犬症。

  六,过早学用筷子

  尽管手指动作的训练可以促进大脑发育,但也要以大脑发育到一定水平为前提。 太早学用筷子其实无助于孩子的智力开发。孩子在2周岁之前,学用勺子吃饭更为适宜,等孩子3-4岁时再练习使用筷子也不迟。

  使用筷子须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确协调配合。过早要求孩子用筷子,一旦他们失败,还可能招来父母的责怪,这会让孩子进餐积极性受挫,食欲受影响。

  七,过早听“大道理”

  有经验的父母都知道,跟2岁的宝宝讲“大道理”无异于对牛弹琴。因为这么小的宝宝还没有足够的智商和情商去理解别人的需要和欲望,也不会对自己的需要和欲望做合理抑制。

  当家长发现宝宝跟其他孩子争抢玩具时,需明智地对宝宝予以足够的尊重,而千万不要用“自私、小气”这样的字眼来教训宝宝。您得“默认”孩子的“自私”或“小气”,再在合适时机通过游戏等方式帮助孩子尽可能地克服妒忌,并学会与别人合作和分享。

  八,过早接受专业运动训练

  家长都“望子成龙”,有些人喜欢早早地将幼童送去接受专业的运动训练。美国儿科医生协会的专家研究发现,这种做法无异于“揠苗助长”,可能还会对孩子身心两方面造成严重伤害,比如造成肌肉或韧带拉伤、骨骼受伤、食欲缺乏、情绪异常、女孩初潮提前、心态自负或自卑,等等。

  实际上,学龄前儿童一般都看不出有何种体育才能或兴趣。不妨等孩子长大到12-13岁时,在其自愿基础上,再鼓励其选择感兴趣的项目进行训练。

发布于2013年04月26日 10:54 | 评论数(0) 阅读数(372) 育儿

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