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 滋养煲汤秘诀

美容ＰＯＩＮＴ——香菇
    香菇富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废

的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。
    煲汤原料：●土鸡５００克 ●香菇２０克 ●香葱１０克 ●盐适量
    制作过程：①把土鸡洗干净，然后，在开锅时把葱放进去。②整鸡放入冷水锅中，香菇也在洗干净

后放入锅内，用温火熬三四个小时。③最后根据自己口味放味精、盐等调料。

    美容ＰＯＩＮＴ——鲫鱼
    鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠

不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
    煲汤原料：●鲫鱼一条 ●胡椒粒５颗 ●蛋奶２０克 ●姜１０克 ●葱１０克 ●盐适量 ●鸡精适

量
    制作过程：①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。②把鲫鱼放置３成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味

。③加入适量的水和调料，用小火清炖４０分钟。④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感

更佳。

    美容ＰＯＩＮＴ——冬瓜
    冬瓜富含丰富的维生素Ｃ，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，

可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
    煲汤原料：●冬瓜５００克 ●五花肉２５０克 ●葱１０克 ●生粉少许 ●盐适量 ●味精适量
    制作过程：①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏

成肉丸。③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。④２０分钟后再将冬瓜放入

，小火煮１５分钟盛出即可。

    美容ＰＯＩＮＴ——猪手
    猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细

胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。
煲汤原料：●猪手３５０克 ●黄豆１００克 ●香葱１０克 ●盐适量 ●鸡精适量 ●党参１０克 ●米

酒少量
    制作过程：①需将黄豆提前浸泡３小时。②猪手洗净后，切成大小适中的块待用。③将洗净的猪手

放入沸水中，过水５秒后捞出。④倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖４小时即

可。